北海道に来たら六花亭の季節のお菓子をぜひ見て欲しい！味も見た目も爽やかさを感じられる夏限定の六花亭のお菓子を食べてみました。
夏見舞
美しい黄色の宝石のようなお菓子。濃淡２色の黄色が涼しげで映えます。
涼しげな見た目から柑橘系のゼリーを連想しますが、実は梅で作ったお菓子です。梅のゼリーに砂糖がまぶしてあり、噛むとシャリっとする食感。爽やかでどこか懐かしい味が楽しめます。
お客様へのお茶受けにもお土産にも喜ばれそう。
夏衣
ふわふわに蒸しあげたスポンジに、甘酸っぱい小夏ジャムをサンドしたお菓子。表には蝦夷甘草の焼き印。
よく見ると上下のスポンジの色が異なっていて、見た目にもこだわりが感じられます。
さっぱりしていてくどくないので、日本茶と一緒に和風なお茶受けにも、紅茶と一緒に洋風にも。
ほおずき
ほおずきを形どった和生菓子。とにかく見た目が可愛く、つい手にとってしまいます。
オレンジ色の部分は米粉を使ったおもち。中は上品な風味のこしあん。
日本茶と一緒にどうぞ。
